Nos bons plants potagers du Morvan
Nos plants de légumes et d’aromates
Nous cultivons nos plants à partir de semences labellisées bio ou non traitées.
D’autres commes les plants de tomates anciennes, de poireau, de salades sont issus de nos graines buissonnières. Nous les récoltons à partir de nos légumes cultivés dans notre jardin permacole.
Cette sélection permet d’obtenir des plants résistants aux faibles gelées et à la sécheresse. Cette résistance est obtenue par nos méthodes culturales qui consistent à cultiver les plants en serre froide avec un substrat bio et un arrosage parcimonieux.
Ainsi nous obtenons des plants robustes qui résistent aux fortes variations de températures. Ces caractéristiques garantissent une reprise optimale lors de la plantation dans le potager.
La plupart de nos plants sont issus de bouturage, de division et de semis. Ainsi, ils sont acclimatés au Morvan. Le choix des variétés est conditionnée à leur capacité de résister aux gelées hivernales et printanières.
Nos plants sont en vente à partir d’avril à la serre, sur les marchés de Saulieu et de Quarré les Tombes .
Comment fonctionne notre activité d’horticulture ?
Nous cultivons des plants de légumes anciens reproductibles, des vivaces et des rosiers anciens. Ici encore, notre principal objectif est de proposer à notre clientèle des végétaux robustes acclimatés au Morvan.
Nous cultivons des plants de salades et de poireaux, vendus ensuite à l’arrachis, c’est à dire en racines nues et non en plaque alvéolaire ou en barquette, ce qui permet aux plants de développer de la racine plutôt que de la feuille, optimisant ainsi la reprise au jardin.
Pour les cultures qui nécessitent des godets, ceux-ci sont réutilisés et nous encourageons notre clientèle à les ramener afin de les recycler à la saison suivante.
Plants et plantes poussent dans du terreau bio, au besoin augmenté d’engrais organiques bio et de purins made in garden.
Surtout, la production se fait en serre froide, c’est à dire non chauffée à grand renfort de fioul, et à 600m d’altitude en Morvan. Cette technique permet d’endurcir les plants prêts à passer au jardin.
Où acheter mes plans et mes graines de ma région pour mon jardin ?
Vous pouvez acheter vos plants et vos graines pour votre jardin à la serre ou sur notre stand présent sur les marchés de Saulieu ( samedi matin) et de Quarré les Tombes (dimanche matin).
Les variétes de plants de légumes
Autres plants solanacées que la tomate
Aubergines
- Black beauty
- Rotonda Bianca
Poivrons:
- Petit marseillais,
- Corni di Toro,
- Doux des Landes
- Piment des Pyrénées.
Tomatille Coqueret du Pérou
Les légumes feuilles
Choux :
- Milan des vertus
- Coeur de boeuf des vertus
- choux fleur Flora Blanca
- Choux de Bruxelles Groninge
- Choux pommés rouges Langedijker
Cardes
- Côtes de bette à carde blanche
- à carde jaune et à carde rouge.
Laitues batavias
- Rouge grenobloise
- Beaujolaise
- Magenta
- Iceberg Robinson
Laitue pommée
- Merveille des Quatre Saisons
- Du Bon Jardinier, Val d’Orge
- Brune Percheronne
- Bourguignonne
Salade à couper Lolo Rossa
Les plants cucurbitacées
Courgettes
- black Beauty
- Ronde de Nice
- Gold Rush
Concombres : Tanja, vert long des Maraîchers.
Cornichons verts Petit de Paris.
Melon : petit gris de Rennes
Courges
- Potimarron Fictor
- Doux vert d’Okkaïdo
- Sucrine du Berry
- Musquée Butternut
- Musquée de Provence
- Longue de nice
- Spaghetti Végétal
Patidou
Patisson orange.
Les légumes racines
- Betteraves : d’Egypte, Chiogga.
- Céléri Rave Ibis
- Poireaux bleu de Solaize :botte de 50 cultivés en pleine terre disponibles à partir de mi-juin jusqu’à la fin de l’été.
Les plants d’aromates, vivaces
- Thym de Provence
- Sarriette
- Romarin
- Sauge
- Majolaine
- Livêche
- Hysope
- Mélisse
- Menthe Piperita et Menthe Spicata,
- Poivrée, Marocaine,
- Estragon de Provence(le vrai gouteux AOP, pas celui dit de Russie insipide)
- Ciboulette
- Angélique
- Verveine Citron.
Les herbes fraîches, annuelles
- Persil Plat
- Coriandre
- Aneth
- Cerfeuil
- Basilic Grand Vert,
- Basilic Génovèse,
- Basilic Pourpre
- Basilic Thaï
Plants d’Artichaut de Laon.
Fraisiers remontants
- Rubis des jardins
- Charlotte
- Non remontante, la Ciflorette à la saveur prononcée de fraise des bois