Les Jardins de la Dame du Lac, Pépinière – Horticulture,Bourgogne- Morvan

Votre pépiniériste et horticultrice près de chez vous, au coeur de la Bourgogne

En 2010 nous avons créé une petite exploitation agricole dans le Morvan, que nous avons transférée d’une colline à l’autre, de Quarré les Tombes à Saint Agnan,  à 600m d’altitude, au bord du lac, au coeur de la Bourgogne.

Notre activité d’horticulture et de pépinière

se développe sur une petite exploitation où nous produisons la plupart de nos végétaux avec les techniques traditionnelles : bouturage, marcottage, division, greffage.

Les Jardins de la Dame du lac s’organise autour d’un lieu d’habitation et de de trois jardins, conçus comme des éco-systèmes. Se sont des espaces destinés  à :

  • Préserver la diversité biologique
  • Protéger l’écosystème spécifique du Morvan
  • Lutter contre le réchauffement climatique en créant des jardins forêts à long terme
  •  Favoriser la biodiversité, les variétés anciennes de plantes et d’arbres, sélectionnées et transmises par des générations de jardiniers anonymes.
  • Transmettre des savoirs et des savoirs-faire.

Chaque jardin a une exposition spécifique ( plein soleil, mi-ombre, ombre) afin de répondre aux mieux au besoins des végétaux. Il accueille un potager, des arbres fruitiers, des arbustes à fruits, des fleurs et des rosiers.

Le point commun à tous c’est la biodiversité et les méthodes utilisées.

    La Dame des jardins de la dame du lac

    L’agro-écologie : notre spécialité engagée, unique en Bourgogne.

    Nos méthodes de culture issues de l’agro-écologie  et notre ancrage local nous ont valu d’être reconnus par la marque Valeurs Parc impulsée par la Maison du Parc Naturel du Morvan.

    On adapte nos cultures au changement climatique, avec des réussites, et parfois des échecs, qui sont le lot de l’expérimentation :

    • en réduisant les besoins en arrosage et/ou par une sélection des semences (épigénétique)
    • en limitant le phénomène d’évapo-transpiration avec des paillis et cultures sous couvert végétal.
    • respecter et nourir le sol en tenant compte de ses spécificités.

    Toute notre attention est portée sur la qualité et le travail du sol. Connaître la nature de sol  ( Ph, matière vivante etc) est essentiel pour réussir ses cultures. Une analyse approfondie auprès de laboratoires spécialisés,  permet de cibler le choix des espèces à planter et les apports indispensables pour améliorer la composition du sol .

    On peut appeler ça Jardinage ou Agro-écologie, ou Permaculture, ou Polyculture ou toute prose dans laquelle vous vous retrouverez!

    Nous partageons avec notre clientèle ces convictions et nos méthodes de culture grâce à nos vidéos et nos formations.

    Ce site présente nos activités d’horticulture, de pépinière et de formation.

    le gardien des jardins de la dame du lac

    1. Le jardin Nikki de Saint Phalle

    Il est situé à l’entrée de l’exploitation, à proximité de notre habitation . Tout en longueur, bordé de chaque côté par une haute haie, c’est un espace ombragé,  intimiste et très productif.

    Le long de la haie qui borde la route, deux serres accueillent les aromates et les premiers plants de solanacées ainsi que les plants de légumes qui aiment la fraîcheur.

    Un potager s’y déploie à l’ombre, ponctué d’arbres fruitiers, de rosiers et de plantes vivaces. Sous la deuxième haie à l’abri du vent et du soleil, les vivaces mi ombres y sont cultivées pour la vente.

    Sa fertilité et son côté intimisteme rappelle les Nanas qui sont un hommage à la féminité et pourquoi pas à Gaïa.

    Loufoque, notre chien-loup tchèque, un peu timide, vous accueillera calmement.

    jardin ombragé le plus productif

    2. Le jardin Kandinsky

    Notre grande prairie sèche est exposée plein sud et bordée  tout autour d’une haie haute champêtre ponctuée de  hêtres et chênes majestueux et gardée par notre couple d’oies, M. Boudu et Mme Gisèle.

    Dès notre installation nous avons planté notre verger conservatoire et organisé notre potager en plusieurs parcelles géométriques à  la kandinsky.

    Bordées de plantes vivaces, de cassissiers et d’arbres fruitiers, certaines accueillent des fruitiers tels que  le pêche de vigne .

    Les plantes vivaces cultivées au soleil en vue de la vente sont installées dans des bacs en bordure de haie.

    Enfin, vous serez ici accueilli par M. Boudu et Mme Gisèle  notre couplé doués installées dans notre poulailler, visité fréquemment par les renards.

    Une  jeune haie mellifère sépare en deux parties cette prairie afin d’apporter plus d’ombre et de constituer un brise vent.

    la pépinière et le verger de sauvegarde

    3. Le jardin Louise  Bourgeois

    Exposé sud ouest.  Il est donc délimité  par cette haie en constitution et trois autres a maturité qui offrent très espaces ombragés en fin d’après-midi.

    Ce jardin accueille une grande serre installée le long dune haie afin d’être ombragée l’été et  protégée en partie des gelées printanières.  Nous y cultivons nos plants de tomates, d’herbes fraiches et de cucurbitacées puis nos tomates destinées a la production des graines.

    Des parcelles de potagers entourent la serre et accueillent les boutures de cassissiers, groseillers, plantes vivaces, arbres fruitiers et légumes qui nécessitent un peu d’ombre à la période estivale.

    le jardin pour l'horticulture