Les tomates anciennes, notre collection de plants

Comment avons-nous constitué cette petite collection ?

•  A l’état sauvage, la tomate n’excède pas la taille d’une groseille. Il aura donc fallu des générations de paysans pour en faire le fruit charnu qui s’invite à notre table.
• Et nous-mêmes sommes des relayeurs, de modestes « passeurs de graines ».
• En effet, nous sélectionnons les variétés  selon des critères gustatifs.
• Surtout, nous travaillons en serre froide, dans le Morvan à 600 mètres d’altitude et nos plants gagnent en robustesse.
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A vous aujourd’hui de profiter de notre démarche sélective et la reconduire.